當大家離開希臘機場，步入市區時，首先注意到的，相信是高速公路兩旁的美麗花朵──粉紅色和白色的夾竹桃（oleander）。
希臘有無窮無盡的花朵品種，更是部分花朵的起源地。因此，要列出希臘最具代表性的花朵並不難，例如：壁畫上米諾斯文明時期，婦女們聚會時拿着的藏紅花或是帕那索斯山上的血紅色牡丹等等。
今次就讓小編介紹希臘最具代表性的十種花啦！走吧! 齊齊向希臘的花花世界！
- 雅典衛城之花Micromeria acropolitana
特徵：粉紅色花瓣、約5至30厘米高
發現地方：雅典衛城的山坡上
Micromeria acropolitana只生長在雅典的中心位置──衛城的山坡上，而這亦是最著名的帕德嫩神廟所在地，被認為是希臘最具代表性花朵的第一位。
每年逢5、6月開花，粉紅色花瓣點綴着雅典衛城的山坡。它們於1906年夏天被兩位法國植物學家Rene C.J.E. Maire和Marcel G.C. Petitmengin發現，但不久便滅絕了。100年後，即2006年，它們再次被發現在雅典衛城「開花」，現時已被列入希臘國家的受保護植物目錄之中。
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- 希臘牡丹──Paeonia parnassica
特徵：血紅色花瓣
發現地方：帕那索斯山、德爾斐
這種血紅色的花朵原本生長於高聳的帕那索斯山Mount Parnassus上，隱約可見於德爾斐Delphi的古老遺址上。它們能夠在寒冷的高處茁壯成長，冬季時甚至會結冰，成為了1,500米高處上的獨有物種，實在令人驚奇。Paeonia parnassica看起來很壯麗，並帶有玫瑰般的香味。
不說不知，現時世界各地看到的牡丹品種，都是以希臘神話中的醫師Paean命名，相傳他率先發現了這些植物的藥用價值。
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- 拉科尼亞百里香──Croceae laconiae
特徵：紫色花瓣
發現地方：馬利亞斯角、拉科尼亞山脈
此花不僅生長在伯羅奔尼撒半島東南部的馬利亞斯角Cape Maleas岩石上，遠至海拔900米的拉科尼亞山脈Laconia上亦有其蹤影。它芬芳撲鼻，完全適應乾旱的天氣。
Croceae laconiae常見於崎嶇的地形上，一節節樹枝會由木質莖上脫落，而花的香味會吸引初夏時份的蜜蜂為它們傳粉。已加工的百里香可用於各種鹹味肉類料理和湯品上，又或配搭麵包享用。
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- 秋季盛開的藏紅花Crocus cartwrightianus
特徵：淡紫色或白色花瓣
發現地方：希臘大陸和克里特島
它是希臘另一種最具代表性的花卉之一，並以19世紀英國駐君士坦丁堡的領事約翰·卡特賴特John Cartwright的名字命名。它原產於希臘大陸和克里特島Crete，可能早在米諾斯文明中葉時期已在克里特島生長。
Crocus cartwrightianus有淡紫色或白色的花瓣、紫色的脈絡和突出的紅色柱頭，與其他北方地區的藏紅花花種不同，這種花會在秋冬季開花。現時，世界各地皆有，並可用作織物染料和香料。
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- 希臘山茶──Sideritis clandestina, taygeta,and athoa
特徵：黃色花瓣、15至40厘米高
發現地方：海拔逾1,000米岩石斜坡
被稱為鐵皮炎，用於希臘山茶、牧羊人茶之中，生長在海拔超過1,000米的岩石斜坡上，是希臘山脈的耐寒開花植物。其傳統用途（芳香、藥用價值）聞名於世，所以在整個地中海地區都非常普遍。
這種多年生花卉可長到15至40厘米高。到目前為止，單在希臘就有17個不同品種，研究指出它含有類黃酮、精油和木酚素等成分，在眾多的自然療法上有顯著作用，因此在希臘歷史上佔有特殊的地位。
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- 蘋果鼠尾草── Salvia pomifera
特徵：淺藍紫色花瓣，寬達1米
發現地方：克里特島
常綠灌木，寬可達1米，在希臘全年生長、5至7月開花。其葉片如鼠尾草所有品種一樣，具有強烈的氣味，類似於薰衣草和普通鼠尾草。乾身的鼠尾草具有烹飪用途，包括肉類、鹹味料理的調味，亦是天然防腐劑。
在希臘，會將鼠尾草的葉片煮水或泡茶，氣味芳香。而其屬名Salvia源於拉丁語salveo，意思是「拯救」，指本屬植物多供入藥，它就長年被用作草藥茶來治療各種疾病。
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- 奧林匹斯蓍草──Achillea ambrosiaca
特徵：白色花瓣
發現地方：奧林匹斯山
這種小而精緻的花朵只生長在希臘最神聖的山峰──奧林匹斯山Mount Olympus上。根據生物學家Orestes Davias的說法，只要在海拔2,900米的高處，沿着岩石斜坡而上，便會發現它的身影。
這種花很容易受到疾病影響，是瀕臨絕種的品種。因此，其葉片和白色花瓣是嚴禁被採摘的。與此同時，此植物的獨特香味有抗衰老作用，名稱中的「ambrosia」，指的就是希臘神話中諸神的食物，帶有長生不老的意思。
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- 阿索斯山永生花── Helichrysum sibthorpii
特徵：金黃色花瓣
發現地方：阿索斯山
它同樣是一種稀有、瀕臨絕種的花朵，生長在6,670英尺高的阿索斯山Mount Athos最上層100米的石灰岩懸崖縫隙中。攀登愛好者Sibthorp和Bauer於1787年8月11日登山時發現了花的標本，便首次被列入分類學家的書面紀錄中。
這種小花在完全打開時長得像小雛菊，後來被轉移到Helichrysum蠟菊屬。由於命名原因，它只能以正式發現者的名字命名，即Sibthorpii。
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- 克里特島巖愛草──Origanum dictamnus
特徵：淡紅色、淡紫色花瓣，15至30厘米高
發現地方：克里特島山區及峽谷
這種巖愛草在希臘神話和民間傳說中佔有出眾地位，是一種多年生草本植物，生長在希臘最大島嶼克里特島Crete的岩石露頭上，可長到15至30厘米高，在夏季開花。
巖愛草被廣泛地使用於料理調味及醫療用途上，更有酒品調味的用途，就如苦艾酒。最值得一提是，克里特島巖愛草在希臘神話中，象徵着愛情，它的另一個名字Eronda，便是「愛」的意思。
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- 朱克塔斯山聖約翰草──Hypericum jovis
特徵：黃色花瓣
發現地方：朱克塔斯山
這種花朵在克里特島中部的朱克塔斯山Mount Juktas上被發現，在接近1,500米高的石灰岩土壤中茁壯成長，常被應用於抗炎、抗菌，其抗抑鬱作用最為人樂道。
這品種屬名 Hypericum，由希臘文”hyper” （上面）與”eikon” （圖像）兩字組成，即「圖像之上」之意，相傳在聖約翰日，人們會將聖約翰草放在聖約翰聖像上，以驅邪避凶。
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