希臘菜是地中海美食，同時深受東西方文化影響，包括鄂圖曼飲食文化。希臘菜部分美食與鄰國美食有相似之處，例如：果仁蜜餅（Honey Baklava）和穆薩卡（Moussaka）。
希臘菜健康美味，新鮮的蔬菜、肉類和海鮮是餐桌上常見的材料。要煮出佳餚，秘訣少不了種類繁多的調味、醬汁和鮮榨橄欖油。如果大家到了希臘，記得要嚐嚐以下十種希臘必吃美食：
- 希臘沙律Horiatiki Salata
被認為是希臘的國菜，更是希臘人必備餐品。沙律色彩繽紛，通常有番茄、紫洋蔥、青瓜、青椒、Feta芝士及卡拉馬橄欖，再配上鹽、香草和橄欖油等調味料，拌在一起即可食用。
製法簡單、味道清爽，所以是一年四季都可以吃到的美食。新鮮的蔬果，加上入口即融的Feta芝士，令人一試難忘。
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- 炸西葫蘆球Kolokythokeftedes
是一種開胃菜，一般以球形或肉餅呈上，食用時可配以希臘沙律醬tzatziki。它由多種食材製成，包括磨碎的西葫蘆、雞蛋、洋蔥、薄荷和橄欖油等，可以烤製，但通常是油炸而成。外脆內軟、口感豐富。
這道菜看似簡單，卻很考功夫。據說，希臘人會根據炸西葫蘆球的味道來評定廚師的等級。
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- 穆薩卡Moussaka
是一種砂鍋菜，在整個地中海和巴爾幹地區都有其蹤影。希臘穆薩卡有眾多變化，最具標誌性的是由炒茄子、碎羊肉、油炸番茄蓉、洋蔥、白沙司、大蒜、肉桂和五香粉等香料烤焗而成。配料分成一層一層，可以冷食或熱食。有些廚師會再加上白汁和乳酪，使其口感更加豐富和濃郁。
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- 釀番茄或辣椒Gemista/Yemista
希臘餐廳和家庭最受歡迎的菜式之一。在番茄或辣椒內填滿米飯、肉碎、蔬菜碎和調味料，烘烤至軟熟即可。這菜式鮮艷奪目、美味又健康，多吃沒有負擔。
這道菜可以有多種變化，有的家庭會用洋蔥或茄子替代番茄和辣椒，釀製的食材或香料亦變化多樣。Gemista或Yemista，在希臘語中正是「填滿」的意思。
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- 朵瑪Dolma or Dolmathes
是希臘受歡迎的前菜之一，外型與糉相似，因此它亦被叫做「希臘糉」。朵瑪是用經過醃製而帶酸的葡萄葉，包裹米飯、肉碎、蔬菜和香料捲製而成，有時候會作為主菜，可冷或熱食。
肉類朵瑪是熱的，通常配以特製醬汁（例如雞蛋檸檬醬Avgolemono）一起吃用，而素食朵瑪是冷的或在室溫下享用，最後加上檸檬汁和乳酪。希臘人會連葉子一併吃掉。
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- 希臘菠菜批Spanakopita
經典鹹味美食，是一種酥皮批，餡料有菠菜、香草和芝士等。可以製作為長方形、三角形或春卷形。菠菜批入口即化，可以作為主菜、配菜或小吃。在焗製之前，在面糰上抹一層橄欖油就更能增添香味！
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- 希臘千層麵Pastitsio
希臘傳統特色主食之一，做法與意大利千層麵大致相同。先是一層管狀通心粉作為底部、加一層煮過的牛肉碎或羊肉碎，再加上調味醬、番茄醬和芝士，再鋪上一層管狀通心粉，淋上白醬，最後鋪上芝士粉和麵包糠，焗至金黃色。
千層麵所使用的白醬，即bechamel是一個重要成分，需要一定的濃度，才會令菜式口感豐富並有層次。它通常搭配希臘沙律一起進食，適合任何季節享用。
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- 烤肉串Souvlaki
傳統希臘菜，被認為是當地最受歡迎的快餐食品之一。傳統做法是在豬肉上塗上酸味醃料及香料，然後直接烤熟，再配上切碎的番茄、馬鈴薯或洋蔥，夾上麵包和醬料一起吃。
烤肉串簡單美味、價格親民，所以經常出現在路邊攤檔或者餐廳中。除了豬肉，羊肉或蔬菜串亦相當受歡迎。據說希臘烤肉串更是土耳其烤肉的始祖呢! 不知大家更愛哪個?
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- 希臘甜甜圈Loukoumades
希臘著名的酥脆甜點。粉糰經油炸至金黃酥脆後裹上熱蜂蜜糖漿，再撒上肉桂粉、芝麻粒和朱古力粒等配料即成。小小的甜甜圈鬆脆可口，可以一個接一個！
現今的甜甜圈亦隨着飲食口味不斷變化，傳統的蜂蜜糖漿可以轉為朱古力醬或士多啤梨醬，再撒上不同的堅果粒，或加一球雪糕，好想食啊！
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- 希臘果仁蜜餅Honey Baklava
希臘傳統甜點之一，經典配方由三種主要食材組成：filo 麵糰（薄脆酥皮）、核桃碎和蜂蜜糖漿。果仁蜜餅的酥皮會塗上牛油，正宗的更會用上綿羊奶和山羊奶混合製成的galaktos牛油。
土耳其同樣有一種果仁蜜餅Baklava，而它們最大的分別是內餡不同──希臘使用核桃；土耳其使用開心果。分別試過兩種蜜餅的朋友，歡迎告知小編哪個更好吃啊！
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希臘除了希臘乳酪、希臘咖啡，還有很多美食呢！介紹完上述十種必吃希臘美食後，小編是時候要構想一下「希臘美食地圖」了 ！透過辦理「希臘黃金簽證項目」，投資值25萬歐元物業，擁有新身份，便可以隨時吃個夠！
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