拥有悠久历史的地方从来都不缺少美食，而许多人的梦想旅游地——希腊，也是美食天堂。希腊人十分重视饮食，常常把食物作为上天的恩赐。在地中海式蓝天白墙之下，希腊人餐桌上的食物糅合了灿烂阳光与湛蓝海水的味道，让来到希腊的过客经久难忘，吮指回味。

橄榄油
 
希腊神话里为了争夺雅典的守护权，雅典娜送给了雅典人橄榄枝，从守护神雅典娜的赠予开始，橄榄和希腊就结下了不解之缘。
 
橄榄树从种植到结果，需要5至7年的时间，由橄榄压榨而成的橄榄油是希腊人的基本生活
所需，其等级往往决定烹调的最佳方式。比如，精致橄榄油为突显原汁风味，通常用于生食、凉拌或沙拉；较次级的橄榄油营养价值仍高，但价格较为平民化，作为厨房里的常备油，煎、煮、炒、炸皆宜；有些则加入不同香料、辣椒等，制成风味特殊的食用油。
 
羊肉、奶酪
 
由于希腊不适合农耕，牧业成了希腊农业的重要组成部分，所以希腊人的餐桌上羊肉、奶酪是常客。
 
希腊美食中的羊肉讲求“原味”，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，肉质却清爽得令人赞叹。希腊当地最广为人知的羊肉料理名为Moussaka，烹调时将碎羊肉、茄子及番茄层层叠加，加上派皮与奶酪烘烤而成，成为希腊人热爱的餐桌常菜。
 
而被誉为“世界十大奶酪”之一的菲达奶酪，是希腊享誉国外的奶制品和标志性美食，是绝佳的餐桌奶酪。希腊人无时不刻不在食用菲达奶酪，伴以各种其他食品。根据欧盟法律，菲达奶酪已被认定为希腊产品，也仅有希腊可以生产菲达奶酪。
 
海鲜
 
三面环海的希腊还拥有丰富而新鲜的各种海产，鱼、虾、蟹、干贝、蛤蜊都是味道鲜美的主料。正因为食材新鲜，所以当地几乎只以简单的烧烤或油炸方式料理，简单撒上一些盐巴后，随柠檬一同上桌，虽然做法简朴，不过滋味最真实。有一些居民也会利用地中海四周盛产的迷迭香、牛至和藏红花等香草，用作希腊海鲜调味的基础。
 
以橄榄油为烹调基底，搭配地道的羊肉、鲜美的海鲜，足以谱出一首又一首希腊美食的奏鸣曲。令人沉醉的美景，配上令舌尖惊艳的美食，你心动了吗？

希腊移民优势：
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