葡撻是葡萄牙的經典美食，亦是世界知名的甜點，受歡迎的程度可算是「沒有在葡萄牙吃過葡撻，就不算去過葡萄牙」的程度。最近，在葡萄牙首都里斯本舉辦的「2022年度葡撻大賽（Melhor Pastel de Nata 2022）」成績已經公佈，想知去里斯本應去哪裡找「天下第一葡撻」？快來跟小編看看吧！

 

大賽今年已是第13屆舉行，同時作為該市第18屆廚師大會的其中一項比賽。廚師大會是葡萄牙最大的烹飪專業人士聚會，聚集了各界烹飪高手，加上比賽是葡萄牙最著名的甜點公認認證，因此每年的優勝者也特別受到注目。今年由8位評審員對葡撻進行盲測 (blind tastings)，以味道、麵糰稠度及外表等方面，選出全市最好的葡撻。而「參選」的葡撻必須來自里斯本大都會區的食店及需要在自家店鋪內製作。

事不宜遲，看看哪3間在今年突圍而出吧！

 

冠軍：Casa do Padeiro

今年的冠軍葡撻是來自Pontinha的Casa do Padeiro，它更是首次奪得比賽的冠軍。店鋪位於城郊，距離著名的聖喬治城堡約30分鐘車程，而附近主要是民居，不過為了這冠軍葡撻，絕對值得走一敞！剛出爐的葡撻，香氣彌漫，焦脆的撻皮與順滑香甜的餡料完美配搭。

*Copyright: Casa do Padeiro@ instagram.com

 

Casa do Padeiro

Av. do Vale Grande 15 1675-042 Pontinha

 

亞軍：Pastelaria Aloma

蟬聯亞軍的葡撻是在里斯本市中心 Campo de Ourique 的Pastelaria Aloma，在著名旅遊網站Tripadvisor上亦取得多於200個評論，大多表示葡撻非常美味，加上店員親切、消費便宜，早已贏得大眾歡心。

*Copyright: Pastelaria Aloma@ instagram.com

 

Pastelaria Aloma

R. Francisco Metrass, 67 Lisboa

 

季軍：Pastelaria Patyanne

同樣地，今年的季軍葡撻是位於北面郊區Castanheira do Ribatejo的Pastelaria　Patyanne。雖然在著名旅遊網站Tripadvisor上的評論不多，但大多都表示葡撻非常好食。

*Copyright: Pastelaria Patyanne@ instagram.com

 

Pastelaria Patyanne

R. Alberto Ângelo da Silva, L 14-21 Castanheira do Ribatejo

 

唯里斯本最著名的老店Pastéis de Belém沒有出現在今年的名單上，它是世上第1間售賣葡撻的地方。如果它參加大賽，不知賽果是否會改寫呢?

 

葡撻的起源

原來葡撻的歷史已差不多有100年。最早由19世紀葡萄牙里斯本貝林區熱羅尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女發明，但1820年代修道院關閉。十多年後，於1834年，葡撻重新出現在民間小店 Casa Pastéis de Belém 。因為店鋪位於里斯本貝倫區（Belém），故所賣的蛋撻稱作貝倫撻（pastéis de Belém）。時至今日，餅店已是貝倫區的旅遊及打卡熱點，每日都有大量遊客到訪，一嚐這絕世風味。

 

作為「2022年全球10大最佳旅遊國家」之首，每年都吸引大批國際遊客，葡萄牙會是你下一個旅遊或移居目的地嗎?

 

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